蘋果狂想曲之蘋果塔

蒸餾間的蔗香，藉由火焰交織出蘋果間跳耀，沒有派系，只有如花般融合的美好。
焦糖，讓輕甜酸值的蘋果展現，核桃香依附著，巧然而生

成分

富士蘋果、美國加州核桃、法國發酵奶油、特選肉桂棒、麵粉、糖、蛋、蘭姆酒、鹽

6吋/8吋

冷凍-18℃ (分切建議溫度)

冷藏 3℃

2020蘋果日報母親節蛋糕評比第一名

堅持採用整顆新鮮蘋果，不使用現成果泥，與蘭姆酒交織成熟風味！

甜中帶酸，飄香餘韻，停不下口的好滋味！

當前奏的蘋果酸味響起，核桃跟著鏗鏘有力的出現，焦糖和聲，

運用Flambe技術，在鍋中點火將酒精燒掉，

不止帶出蘋果與核桃香氣，更留下陳年萊姆酒酒香！

萊姆酒衝進來大跳火焰之舞將所有人換醒，

橙香塔皮默默奏起溫和而回味無窮的終樂章～

不屬於任何派系，卻融合所有蘋果派的狂想曲！